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2022-06
一起直击干细胞技术3D打印人造肉全球首发现场,金句频出!
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未来肉膳 定义新生态，“第一届全国组织工程技术与未来食品科技融合发展高峰论坛暨工程化人造肉产品发布会”在西安隆重召开！让我们直击发布会现场，一起来感受国内组织工程领域与食品科学技术领域的顶级专家教授们那些具有前瞻性的金句发言吧！
01
发布会现场“金句”第一弹
组织工程与再生医学是人类医疗健康事业发展的希望，是全球各国生物医药产业创新发展的动力，应抓住历史机遇,,抢占这一领域发展的主动权和话语权，抢占世界的科技前沿和产业高地，造福人类，努力推动组织工程为我国医疗与食品行业的变革带来新的机遇。
02
发布会现场“金句”第二弹
在“双碳”大背景下，越来越多研究表明，新型食材植物肉与细胞培养肉在降低畜牧业的碳排上具有极大的潜力。工程化人造肉的发展可同时满足低碳转型国家需求和民众高蛋白食品摄入增长的消费需求，符合我国步入现代小康社会高速发展的现状。
03
发布会现场“金句”第三弹
随着未来食品科技的不断进步，将解决食物供给危机，提升食品的安全营养，优化饮食方式，提升精神享受。使产品更健康、更安全、更营养、更美味、更高效。
据悉，该论坛将每年将举办一次，就拓展组织工程技术研究领域，突破食品工业关键课题，推动食品领域健康有序发展，构建经济效益和环境效益双赢的良好局面等方面进行持续而深入的探索。
